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    居家用品






















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      《99元煮一餐》

      了解本書特點,更能增添本書說服力

      運用食材不同部位的不同口感,搭配對的料理方法,就能創造出意想不到的美好滋味!


      例如:
      一塊五花肉-豬皮煮脆Q涼拌豬皮絲
      肥油肉煮油香燒鮮菇
      瘦肉煮金針赤肉湯

      「99元煮一餐」是一本很特別的食譜工具書,
      「99元煮一餐」就是要幫媽媽解決這問題!
      它教會你獨到的食材分切料理技巧,只花小錢就能煮一餐美味,真享受。


      在食材成本日益增加的今日,如何煮出一桌兼顧營養美味與成本的料理給家人享用,是家庭煮婦最頭痛的事。

      獨到的食材處理利用方式,將同一份食材分成讓人意想不到的三等份,並進而做出兩菜一湯的好料理。無論是美味的瘦肉或是不起眼的豬油、豬皮,都可以變成讓人稱讚的美味。

      善用食材,將不同部位食材的美味發揮到極致,讓媽媽可以用少少的99元,就做出營養美味的一餐,還有食材完全不浪費,無論是切剩的食材或是吃不完剩下的餐點,都有教你料理及保存的撇步,
      絕對是家庭主婦必買的料理工具書。

      本書特色

      阿基師﹑吳秉承師傅幫大家徹底研究獨到的食材處理利用!

      食材的不同部位都可以吃到不同的美味,搭配對的料理技法,就能創造出意想不到的好味道。

















      • 作者介紹





        阿基師(國宴主廚)

        現任:福容大飯店 行政總主廚
        美食節目評審長、烹飪節目主持人
        曾任蔣經國、李登輝、陳水扁三任總統官邸的御廚,現為電視名廚,在節目中以不藏私的態度傳授自己一身廚房經驗的撇步給民眾,成為民眾最喜愛的名廚之一。

        吳秉承

        擅長台菜料理,對創意料理的表現更是令人驚豔,現在於「美食鳳味」擔任單元主廚,也是「型男大主廚」、「食在有健康」等節目的客座主廚,是觀眾眼中的帥哥廚師,也是媽媽心目中很厲害的創意型男主廚喔!

        著作:
        美食鳳味開運年菜「吃好好過冬」、電鍋出好菜、「三張便條紙 變出好料理」、四大名廚辦桌菜-教你請客不漏氣、電鍋男出好湯﹑拼面子便當菜

















      99元煮一餐-目錄導覽說明



      • 10被隱藏起來的美味--99元煮2菜1湯大揭密

        12顧荷包很重要,市場特賣找便宜

        14Part1豬雞鴨肉好好吃
        16里肌肉
        里肌白花菜
        塔香椒鹽里肌
        川丸子湯
        20絞肉
        肉末生炒五色蔬豆
        崑崙雲吞
        翡翠繡球湯
        24五花肉
        脆Q涼拌豬皮絲
        油香燒鮮菇
        金針赤肉湯
        28胛心肉
        肉汁燒白花椰菜
        五香QQ紅燒肉
        蒜味赤肉羹
        32三節翅
        洋蔥燒鳳翅
        冬瓜綿雞湯
        雞汁白菜
        36雞胸肉
        賽螃蟹
        紫菜雙絲湯
        滑溜雞胸滷肉飯
        40鴨胸肉
        沙茶嫩炒鴨柳
        開陽白菜
        酸菜鴨湯

        46廚餘也能變寶貝,食材通通不要丟!

        48Part2蔬菜豆腐真營養)
        50南瓜
        南瓜三寶
        素蟹黃白玉羹
        創意南瓜鮪魚包
        54菠菜
        培根菠菜蛋捲
        翡翠豆腐羹
        青脆雙耳
        58絲瓜
        宴客絲瓜盅
        榨菜三絲湯
        海味絲瓜煎蛋
        62白花菜
        泰式涼拌脆絲
        田園白花菜湯
        焗烤花椰菜
        66空心菜
        沙茶炒雞柳
        小魚乾空心菜湯
        皮蛋哨子醬
        70杏鮑菇
        翡翠燴鮑魚
        香煎多汁干貝
        照燒嫩豬腳
        74芋頭
        臘腸燜燒芋頭
        蒜香芋頭炒冬粉
        古早味黑輪湯
        78板豆腐
        香蔥炒雙絲
        豆腐南瓜濃湯
        紅燒嫩鮮魚

        82小家庭開伙要注意,這樣做省時又省錢

        84Part3魚蝦海鮮滋味鮮!
        86烏魚
        芙蓉魚卷
        獨佔鰲頭
        紅燒滑水
        90虱目魚
        豆豉燒魚頭
        虱目魚炒飯
        養生魚排湯
        96吳郭魚
        魚香煮豆腐
        鹹香醬煮魚
        絲瓜魚頭湯
        102秋刀魚
        日式炸魚排
        私房大根湯
        鮮上鮮豬肉餅
        106白蝦
        金錢蝦餅
        鮮甜味增湯
        蒜泥蒸蝦

        110用不完的食材,吃不完的剩菜這樣做就對了!

      • 優惠專區









      超值推







      語言:中文繁體
      規格:平裝
      分級:普級
      開數:16開19*26cm
      頁數:120

      出版地:台灣













    商品訊息特點









    • 作者:鄭衍基,吳秉承

      追蹤











    • 出版社:庫立馬

      出版社追蹤

      功能說明





    • 出版日:2013/4/30








    • ISBN:9789868851269




    • 語言:中文繁體




    • 適讀年齡:全齡適讀




    • 館主推薦:★★★★☆


    • 限時活動





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    (中央社費城21日綜合外電報導)1976年11月21日,觀眾第一次和洛基?貝柏亞(Rocky Balboa)這位來自費城南部的左撇子拳擊手見面。

    40年後,席維斯?史特龍(Sylvester Stallone)飾演的「洛基」仍然讓人津津樂道,深深為他充滿決心與勇氣的敗犬故事著迷,更難忘懷他睡眼惺忪的迷人雙眼。

    美聯社與New Jersey 101.5電台報導,「洛基」享譽國際,但它更是美國文化的一部分。對費城而言,其代表性和位於費城的自由鐘(Liberty Bell),以及深深影響費城、也被視為美國國父之一的富蘭克林(Benjamin Franklin)不相上下。

    費城會展與旅遊局(Philadelphia Conventionand Visitors Bureau)局長葛蘭姆(Julie CokerGraham)表示:「每次我們和海外遊客聊天…話題總會在某個點轉到『洛基』。他們會問:『你跟洛基見過面嗎?』有些人甚至認為,這個人是活生生存在的人物。」

    「洛基」邁入40週年仍膾炙人口的理由,美聯社歸納出以下幾點:

    ●敗犬讓可刷卡 人愛:

    席維斯?史特龍在3天之間寫成的劇本,讓影迷們迅速愛上洛基:來自義大利移民區南費城(SouthPhiladelphia)的二流拳擊手洛基,偶然間參加1場慶祝美國建國兩百年的拳擊賽,和重量級拳王軍阿波羅?祈利(Apollo Creed)較量。

    為了迎戰拳王,史特龍飾演的洛基接受脾氣暴躁的拳擊館館長米基(Mickey Goldmill)訓練。

    洛基最後雖然輸了拳賽,但在準備的歷程中,他不僅證明了自己,還贏得美人芳心,得來的報酬遠多於1場拳賽的勝負。

    ●真心為洛基加油

    此片缺乏美感,但看過之後卻讓人心有戚戚焉,全球觀眾或多或少和洛基產生共鳴,補足了影片美感不足的部份。

    此片獲10項奧斯卡提名,最後贏得最佳影片、最佳導演與最佳剪輯3項大獎。(譯者:中央社鄭詩韻)1051121

    中華文化總會人事交接引發爭議,也被總統府暗指淪為私產,為此,包含立法院前院長王金平在內等12位現任執委日前發表共同聲明,要求總會要依法開會完成相關會務,相關聲明被解讀是現任執委反對現任會長劉兆玄,要改挺新政府。對此,王金平今天(21日)表示,聲明只是照事實說明,也澄清文化總會絕非私產。

    針對文化總會的人事交接爭議,外界質疑是現任會長劉兆玄刻意要「卡」蔡英文總統人馬進入。對此,現任文化總會執委的前立法院長王金平21日受訪表示,上次會議流會是因為人數不夠,應該不是要防堵蔡英文總統,且在內政部要求下,21日下午也會再度舉行會議。

    值得關注的是,包含王金平在內等12位現任總會執委,在20日發出共同聲明,呼籲要依法定程序,再次通知個執委開會,並審議新會員名單,使下屆大會順利舉行也依慣例完成交接,相關聲明被解讀為現任執委力挺新政府。

    對此,王金平表示,相關聲明只是說明事實,並沒有措辭強硬的地方,他也說過去文化總會確實是由總統擔任會長,但之後已經改為社團人選,兩種方式沒有誰對誰錯,只是傳統跟體制的差異。王金平說:『(原音)正常輪替就是正常選,有人可以繼任,有人不讓他繼任或他不依,沒有意願,這都不可能再連任,如果產生新的領導,這就是輪替了。』

    由於總統府日前表示,文化總會把會長職務交給私人,不僅操作議程還拒絕新會員加入,甚至延宕交接工作,質疑國家資源成為私人所有。王金平回應表示,外界以「私產」來批評是言過其實。王金平說:『(原音)那是言過其實,有什麼私產呢,事情是執委會共同決定的,哪有私產,這是國人共同資產,不是某人私產。』

    媒體進一步詢問王金平,蔡英文總統是否有針對總會人事爭議請託,王金平雖然否認,不過也坦言確實有民進黨人士來溝通尋求解決之道。

    下面附上一則新聞讓大家了解時事

    (中央社柏林20日綜合外電報導)德國總理梅克爾(Angela Merkel)是新教牧師女兒,在鐵幕後長大,卻崛起成為「歐洲總理」,和她同代的世界領袖一一下台,她卻巍然獨存。

    美國前總統小布希(George W. Bush)、英國前首相布萊爾(Tony Blair)、法國前總統席哈克(Jacques Chirac)和義大利前總理貝魯斯柯尼(SilvioBerlusconi),一度都是梅克爾在世界舞台的夥伴,但是這位鐵娘子仍然當權,並準備力拚第四個任期。

    主政期間,她處於歐洲債務動亂和流行難民危機的舞台中心,並為烏克蘭與俄羅斯對抗。如今川普當選美國總統,她被普遍譽為西方自由民主的領導人。

    現年62歲的梅克爾擁有量子化學博士,她最廣為人知的,是以有條不紊和務實的方式解決問題,而非氣勢磅礡的滔滔雄辯或發表大而無當的願景聲明。

    梅克爾似乎沒有虛榮心,對權力的眩人外表不感興趣,和迴避媒體的科學家丈夫紹爾(Joachim Sauer)住在柏林公寓,在當地超市購物,在阿爾卑斯山區度假、健行。

    德國人似乎喜歡這樣,因為過去意識形態曾讓國家陷入災難,他們自2005年以來已讓「媽咪」連任兩次。

    在歐債、難民和移民危機以及在俄羅斯介入烏克蘭危機期間領導有方的梅克爾,去年膺選「時代雜誌」(TIME)2015年度風雲人物。

    梅克爾有明星推薦鐵娘子之稱,她是歐洲繼英國前首相佘契爾夫人後,最具影響力的女性領導人。

    2005年,她成為德國歷史上首位女性聯邦總理,也是兩德統一後首位出身前東德地區的聯邦總理。

    梅克爾生於漢堡,全名安吉拉?多羅特婭?卡斯納(Angela Dorothea Kasner),母系先祖是波蘭人。梅克爾是她第一任丈夫的姓氏,離婚後保留下來。

    梅克爾1982年與第一任丈夫離婚後,1998年和身為量子化學家的現任丈夫紹爾結縭。1981年兩人相識時,紹爾是她的博士研究生導師。

    梅克爾在萊比錫大學攻讀物理學,後來取得博士學位,研究領域是量子化學,1989年柏林圍牆推倒之後,她投入蓬勃發展的民主政治運動中,1989年底加入新黨「民主覺醒」,1990年12月兩德統一後,她被前總理柯爾(Helmut Kohl)邀請入閣。

    梅克爾重視發展與中國大陸的關係,堅持一個中國政策,但在西藏問題上,就人權問題保持強硬的立場。

    「經濟學人」形容梅克爾面對內政與歐債危機的一貫態度是小心謹慎、迴避概括式的決策模式,如果可能就會拖延決定,並經常深思熟慮而非指導輿論。

    「經濟學人」從這個角度稱讚梅克爾處理歐洲難民危機的表現,的確相當了不起,以勇敢、果斷、正確形容梅克爾的危機處理能力。

    她是支持者眼中的簡樸主婦化身,也是政敵口中的變色龍。

    她1954年出生於西德的漢堡,出生沒幾週,就隨著新教牧師父親赴東德任職。

    地方鄉親現在還記得梅克爾的早慧,以及在集權國家治下,謹守身為基督徒的審慎自制。

    1990年起,梅克爾開始跨足政壇。她加入基督教民主黨(CDU),首度贏得國會席次,並獲時任總理的柯爾拔擢入閣,原本擔任女性事務部長,後接任環境事務部長。

    2000年,這位枯燥乏味的新人卻在柯爾因政治獻金醜聞纏身時甘冒大不諱,挺身而出要柯爾辭職,之後更進占黨的權力核心,接任基民黨黨魁。

    2005年,她拉下執政7年的社會民主黨(SPD)黨魁施若德(Gerhard Schroeder),成為德國首位女總理,也是歷來最年輕的總理。

    近年來,梅克爾頻頻獲「富比世」(Forbes)評選為全球最有權勢女性榜首。

    批評者說,科學出身的梅克爾,總是太過拘泥細節,有時甚至流於膽小,導致疲弱的歐洲夥伴在歐元區危機時受盡折磨;政敵也認為梅克爾是變色龍,說變就變的特質讓人氣惱。

    梅克爾原本堅定捍衛核能,不過日本2011年發生311福島核災之後,態度大轉彎,承諾會在2022年前逐步讓核子反應爐除役。

    她自己也曾說:「有時我是自由主義者、有時是保守派、有時也是基督教主義人士。」

    喜愛德國歌劇、法國紅酒、放假時在義大利山區漫步,生性節儉的梅克爾,以「斯瓦比亞主婦」(Swabian housewife)這種節儉與自制的完美主婦為典範。

    她不愛擺官架子,常以一襲死板板的襯衫加套裝現身,難得的週末假期,她會待在自己位於柏林北區的度假小屋,到打折的超市購物。

    梅克爾1998年再婚,不過仍保留「梅克爾」這個前夫姓氏,現任化學家夫婿邵爾鮮少公開露面,因此常被戲稱為「歌劇魅影」(The Phantom of the Opera)。1051120

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